Croustade de champignons frais
ou
Terrine maison
Crudités

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Gambas grillées
Risotto et julienne de légumes
ou
Rognons de veau
Sa garniture

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Tarte du jour maison
ou
Crème brûlée maison

Gambas en salade
Mangue et avocat
ou
Foie gras de canard fait maison
Chutney et brioche toastée

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Filet de canette du Sud-Ouest à la manière du chef
Garniture de saison
ou
Assiette du pêcheur

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Torche aux marrons maison
ou
Figues rôties à la crème d’amandes

L’œuf parfait
Crème de parmesan, mouillette gourmande
Ou
Foie gras poêlé
Aux fruits

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St.Jacques françaises
Juste rôties, julienne de légumes, risotto

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Mignon de veau
À la manière du Chef
Ou
Filet de boeuf aux morilles (supl. 4€)
Garniture du moment

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La carte des desserts

Menu avec assiette de fromages 80,50€
(4 fromages de Maître Anthony)