Les entrées

  • Le foie gras, chutney pain grillé
    18-€
  • Le foie gras, chutney pain grillé - demi portion
    13-€
  • Croustade aux champignons frais
    15-€
  • L’œuf, purée de champignons crème de parmesan,
    mouillette gourmande.
    15-€
  • Filets de caille juste grillés, fondant de foie gras,
    roquette
    17,50-€
  • Saumon mariné par nos soins, aux agrumes
    15,50-€
  • Crudités de saison
    9,50-€
  • Tubéri à la crème de parmesan, jambon ibérique,
    truffe d’été
    18,50-€
  • Terrine maison, crudités de saison
    14,50-€

Les poissons

  • Gambas à la manière du chef, riz vénéré
    21,50-€
  • Filet de bar sauvage, risotto julienne de légumes
    29-€
  • Filet de Rascasse sébaste sauvage,
    risotto julienne de légumes
    26,50-€

Les viandes

  • Filet mignon de veau aux girolles, garniture du moment
    27,50-€
  • Filet de canette (Sud-Ouest), garniture du moment
    21,50-€
  • Suprême de volaille jaune, Aux champignons frais, garniture du moment
    22,50-€
  • Filet de bœuf (race à viande bio), aux poivres
    27,50-€
  • Filet de bœuf (race à viande bio), aux morilles sauvages
    32,50-€
  • Entrecôte Irlande, aux poivres
    25,50-€
  • Ris de veau aux langoustines
    31,50-€
  • Rognons de veau au porto
    18-€

Halte à la ferme

  • Assiette de fromages affinés
    8,50-€

Les douceurs

  • Sorbet arrosé
    7,50-€
  • Sorbet chartreuse
    9-€
  • Café liégeois
    7,50-€
  • Meringue glacée maison
    8,50-€
  • Mousse au chocolat maison
    7-€
  • Crème brulée maison
    7-50€
  • Craquelin aux fruits maison
    9,50-€
  • Framboises Melba
    9-€
  • Framboises chantilly
    9,50-€
  • Tarte aux fruits maison
    4,50-€

Nous vous proposons nos plats végétariens sur demande. Merci de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire. Sur demande vous pouvez consulter la liste des allergènes Nos viandes de bœuf et veau sont d’origine françaises

Aux deux clefs

Hôtel-restaurant
218, rue Hennin Blenner
68480 Moernach
Sundgau - Sud Alsace
+33 (0)3 89 40 80 56
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