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A la carte

Les entrées

  • Le foie gras, chutney pain grillé
    19,50€
  • Le foie gras, chutney pain grillé ½ Portion
    14€
  • Foie gras poêlé aux fruits
    24,50€
  • Filets de caille juste grillés
    20,50€
  • Gambas grillées
    19,50€
  • Crudités de saison
    11,50€
  • Saumon fumé par nos soins, sur galette de pomme de terre
    19,50€
  • Terrine maison garnie
    16€
  • L'œuf - purée de champignons crème de parmesan Mouillette gourmande
    19,50€
  • Tubéris à la crème de parmesan - Jambon cru
    19,50€
  • Croustade aux champignons frais
    19,50€

Les poissons

  • Gambas à la manière du chef - Julienne de légumes risotto
    24,50€
  • Filet de Poisson sauvage - à la manière du chef
    31,50€
  • St Jacques françaises rôties - à la manière du Chef
    31,50€

Les viandes

  • Mignon de veau - à la manière du chef, garni
    34,50€
  • Filet de bœuf (race à viande) Aux poivres
    31,50€
  • Filet de bœuf (race à viande) Aux morilles sauvages
    36,50€
  • Entrecôte (origine Irlande) Au poivre
    30,50€
  • Suprême de chapon du GERS, Aux morilles sauvages
    32,50€
  • Filet mignon de porc du Ventoux Elevé en plein air, garniture du moment
    25,50€
  • Filet mignon de porc du Ventoux Elevé en plein air, garniture du moment
    25,50€
  • Rognons de veau au porto Garnis
    22,50€

Les gibiers

  • Filet de biche/cerf Garniture chasse
    35,50€
  • Civet de marcassin Garniture chasse.
    24,50€

Nos plats sont garnis de légumes de saison, écrasé de pommes de terre.
Nous vous proposons nos plats végétariens sur demande.
Nos viandes de bœuf et veau sont d'origine française. Veuillez nous informer
de vos intolérances alimentaires

Halte à la ferme

  • Assiette de fromages affinés
    12€
  • Assiette de fromages en plat
    19,50€

Les douceurs

  • Sorbet framboise
    9€
  • Sorbet chartreuse
    14€
  • Sorbet chartreuse
    14€
  • Café Liégeois
    9€
  • Meringue glacée maison
    10€
  • Crème brulée maison
    8,50€
  • Fondant au chocolat maison
    12€
  • Tarte aux fruits maison
    6€
  • Nougat glacé maison
    10€
  • Mousse au chocolat maison
    10€
  • Assiette gourmande
    12€
  • Torche aux marrons maison
    11€
  • Buche glacée boule de neige maison
    11€

  • Pour accompagner vos desserts

  • Carmes de Rieussec
    12€

Menu enfant

  • Menu enfant (plat et dessert)
    13€