A la carte

Les entrées

Le foie gras, chutney pain grillé

19,50
Le foie gras, chutney pain grillé - demi portion

14,00
Foie gras poêlé aux fruits

24,50
L’œuf, purée de champignons crème de parmesan,
mouillette gourmande.

19,50
Crème de Buternuts, toast au bleu

10
Terrine maison, garnie

16,00
Saumon mariné par nos soins

17,50
Mini Fleichschnakas maison,foie gras poêlé

20,50
Tubéris à la crème de parmesan, jambon cru

18,50
Gambas grillés et sa compotée d'avocats sur salade

18,50
Crudités de saison

11,50

Les poissons

Gambas à la manière du chef, riz vénéré

24,50
Bar sauvage, risotto et julienne de légumes

34,50
Filet de lieu jaune sauvage, risotto et julienne de légumes

31,50
St. Jacques françaises garnies,

3O,50

Les viandes

Suprême de pintade, garniture du moment

25,50
Duo d'agneau, garniture du moment

29,50
Filet de bœuf (race à viande ), aux poivres

30,50
Filet de bœuf (race à viande ), aux morilles sauvages

36,50
Entrecôte Irlande, aux poivres

29,50
Filet Mignon de porc du Ventoux,élevé en plein air

25,50
Rognons de veau au porto

21,50
Coeur de ris de veau aux gambas ,doré en cocotte

41,50

Halte à la ferme

Assiette de fromages affinés

12,00
Assiette de fromages en plat

19,50

Les douceurs

Sorbet arrosé

9,00
Sorbet chartreuse

11
Café liégeois

8,50
Meringue glacée maison

9,50
Mousse au chocolat maison

9,50
Crème brulée maison

8,50
Nougat glacé maison

10
Fondant au chocolat maison

11,00
Tarte aux fruits maison

5,50
Torche aux marrons maison

11

Menu enfant

Menu enfant (plat et dessert)

13

Nous vous proposons nos plats végétariens sur demande. Merci de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire. Sur demande vous pouvez consulter la liste des allergènes Nos viandes de bœuf et veau sont d’origine françaises